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重養生 楊承帆相中青埔房市,新開義大利餐廳Meow

2015-02-09 經濟日報 吳佳汾

在中壢從事室內設計多年的楊承帆，因案子分布全台，需要南北跑，相中青埔高鐵特區交通便利性，決定將公司總部設立青埔；楊承帆表示，最主要的原因，本來想買一塊地作為養生用，經過仔細挑選發現此區綠覆率高達44%，處處都有大小公園環繞，假日可見騎單車人潮，非常適合養生。

青埔高鐵特區雖發展快速，但生活機能還尚未成熟，平常找吃的餐廳，成當地住戶的難題，重養生的楊乘帆與在台北從事餐飲業的女兒，找來台北飯店主廚吳泳志，聯手打造青埔首家以天然食材為主的義大利餐廳Meow。

集機場、高鐵、捷運、高速公路於一身的青埔高鐵特區，交通相當便利，適合作企業總部與置產。楊乘帆父女，並於此特區打造青埔首家天然食材為主的義大利餐廳Meow。 吳佳汾／攝影

位於大園國際高中旁的Meow義大利餐廳，2014年12月初開幕，因應食安問題，油品均採用純天然橄欖油，平實價格加上特色料理，開幕以來吸引許多商務客與當地住戶喜愛，其中，以番茄海鮮麵及日式野菇燉飯最為叫座。

因落居青埔以洽公方便與養生為出發點，義大利餐廳Meow採用健康天然的高級食材，楊承帆說，附近居民要找餐廳不易，剛好女兒在餐飲這塊有興趣，促成青埔首家義大利餐廳落成，也提供商務客一個餐點好跟氣氛佳的地方。