「早晨5點，我就躺在床上，看海上日出。」才清晨4點多，我已醒在石梯坪的「聖地牙哥民宿」裡，想著朋友的這句話，也因為這句話，我才來到這家民宿的。 
從刻意未拉上的窗簾望著海面，石梯坪的海階奇岩景觀漆黑難辨，僅遠處依稀有一抹靛藍。不知又再躺了多久，窗外的景物出現模糊輪廓，海天分際處雲朵低伏。我驚嘆著，躺在床上，果然看得見日出呢！ 
繼續賴床，呆望著海面漸漸出現紅暈，那抹靛藍也彷彿被畫筆抹開，漸漸變透，天空開始出現墨、藍、橘、黃、紅不同的顏色及光影，範圍不斷擴散…；終於按捺不住走到陽台上，在心底低聲驚呼，天啊，石梯坪的日出還真美！轉頭望向鄰房的陽台，哈！因日出騷動而醒來的原來不只我一人。 
開幕不到１年的聖地牙哥民宿，就位在石梯坪國家風景區範圍內絕佳的位置，步行2分鐘就可以到海邊。風景區以多層階梯狀隆起的海階聞名，並有海蝕溝、海蝕平台及滿布的壺穴；我漫步其間，賞看奇特的地勢景觀，竟發現有些壺穴裡有許多的魚兒，不必潛水，也能探看海底的美麗世界。 
選擇下榻石梯坪的另一個理由，是從一旁的石梯坪漁港就能出海遨遊，白天可以賞鯨豚，晚上則夜釣魷魚，我選擇了未曾體驗過的後者。 

風味美食
平價海產 新鮮實惠

口福活海鮮已是家老店，但當我向在地人打探道地美味時，推薦的依舊是這家老字號。由於餐廳本身擁有漁船，當地居民捕撈魚穫也直接賣給餐廳，食材新鮮是受好評的主因。生魚片(150元/小)是必點菜色，每天視魚穫狀況供應的生魚片，新鮮加上嫻熟的處理技術，吃來格外甘甜。